¡Acuérdate!: cuando hagas un cocido de garbanzos o unas lentejas, como quieras, reserva una cantidad de la carne, panceta, chorizo, jamón, tocino salado, bueno elige lo que más te guste o le suelas echar a los pucheros.
Machácalos hasta lograr una masa homogénea
Coge una pieza de pan, si es rústico mejor, y monta la pringá en el pan, échale un poco de pimentón ahumado
Por último, pásalo por una plancha, tuéstalo un poquito y listo!!
Cómetelo calentito!!
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