25 de febrero de 2015

Empanada de jamón y queso

Como siempre, las cantidades y los ingredientes quiero que los valores a tu gusto.

 Los ingredientes que en esta receta utilizo son los siguientes:
  • 2 masas para empanadas
  • Jamón cocido al gusto
  • Queso al gusto, en este caso es cheddar
  • Aceitunas
  • Salsa de tomate frito
  • 1 huevo para pintar la masa  
Lo primero es tener preparada las masas, para ello mediante un rodillo hay que extenderlas hasta la medida de la placa del horno





Una vez colocada la primera masa en la placa, añadimos la salsa de tomate frito y la extendemos
 

19 de febrero de 2015

Bocatín de pringá


¡Acuérdate!: cuando hagas un cocido de garbanzos o unas lentejas, como quieras, reserva una cantidad de la carne, panceta, chorizo, jamón, tocino salado, bueno elige lo que más te guste o le suelas echar a los pucheros.











Limpia y trocea todos los ingredientes y mézclalos en un recipiente.

13 de febrero de 2015

Defender en zona los saques de esquina

En este vídeo y presentación quiero exponer como defender en zona 100% las acciones a balón parado en el saque de esquina. Es la forma de defender que utilizo desde el año 96-97.
Prueba de que en el año 97 ya defendía en zona 


En el 2009 me atreví a desarrollarlo a través de una presentación de PowerPoint. El amigo José Sánchez y Tony Dumpierrez, osaron en confiar mi exposicion a sus equipos con la intención de defender en zona, el infantil Unión Viera y el Juvenil de Divisón de Honor de AD Huracán, respectivamente.
  

Ese trabajo se grabó y ahora quiero compartirlo por aquí, aunque ya estaba en la red a través del enlace ejercicios de fútbol de José Sánchez. 

Es un trabajo largo pero interesante, eso creo yo, y que se apoya en los 3 vídeos siguientes, todo es opinable, cualquier duda o comentario estaré encantado de responder


Defensa en zona en saques de esquina 3

En los vídeos siguientes son estractos de partidos disputados en la temporada 2004-05 con UD Las Palmas B de 3ª Divisón donde demostramos de manera practica toda la teoría expuesta, como anécdota pueden ver el viejo y añorado Estadio Insular










12 de febrero de 2015

Sugerencias en fotos

Prepara tus propios platos realizando tus recetas a partir de ver una foto.

Bacalao con patatas y pimenton ahumado

Ensalada de pimientos asados con gambas y huevo duro

ensalada de verano, con tomate, lechuga, maiz, manzana, aceitunas negras, albahaca, nueces, cebolla roja, etc

Mejillones a la vinagreta

Macarrones con tomate y oregano

10 de febrero de 2015

Padres futboleros

Esta tarde a través de facebook he leído este articulo muy interesante y quiero compartirlo en este blog, la UD Balos lo ha publicado esta tarde, martes 10 de febrero de 2015

Buenas tardes

Es de interés este reflexión sobre los padres futbolistas por un Anónimo y lo ponemos para que lo lean y opinen 

 

El PADRE del futbolista.

Cuando estamos entrenando o dirigiendo en fútbol base, tenemos que manejar muchos condicionantes internos y externos.

Nuestro trabajo consiste en planificar correctamente los entrenamientos, realizar sesiones diferentes, sesiones dinámicas, donde el jugador en su tiempo de entrenamiento aprenda y a su vez disfrute de este deporte.

Nuestra idea tiene que estar muy próxima a la formación de personas y de jugadores, dándole mucha importancia a la educación y compromiso con el grupo.

8 de febrero de 2015

Croquetas de gambas y espinacas


Este delicioso bocado no puede fallar en tu mesa para cualquier ocasión especial.

Los ingredientes son los siguientes:

  • Cebolla picada

  • Harina

  • Leche

  • Hierbas aromáticas al gusto

  • Pimentón ahumado de La Vera

  • Chorrito de nata

  • Sal

  • Aceite de oliva

  • Espinacas

  • Gambas peladas 

Aquí se trata de ser cocineros, por esa razón no doy las cantidades de los diferentes ingredientes, cada uno que vea y considere las cantidades oportunas.

 

Empezamos cortando la cebolla muy picadita y con un chorrito de aceite de oliva se fríe a fuego lento

3 de febrero de 2015

Postre de limón de Mima



Delicioso y cremoso postre de limón que nos enseñó Mima, una amiga de la familia. Desde entonces se llama el postre de Mima, de muy sencilla elaboración.

Los ingredientes para 6 personas, son:

· 200 ml. de zumo de limón (2 limones y medio aprox.)


· 1 lata de leche condensada pequeña de 370 g.


· 1 lata de leche evaporada pequeña de 410 g.

Primero, exprimir los limones hasta obtener aproximadamente 200 ml. de zumo.

2 de febrero de 2015

LA ESCUELA FUTBOLÍSTICA CANARIA

Hace 6 años publiqué un artículo llamado "No me quieran vender otro fútbol", en la desaparecida página web "Canarias Deportiva", sobre un trabajo de Juan Trujillo Bordón publicado en la "Revista del Entrenador Español" en su número 43 del año 1990. 
A continuación quiero compartir el artículo de Juan Trujillo que menciono:

LA ESCUELA FUTBOLISTICA CANARIA
Por J.TRUJILLO BORDÓN (E. N.)(Profesor Escuela Canaria de Entrenadores)
Revista del Entrenador Español, nº 43 del año 1990

La evidencia de un estilo futbolístico canario ha quedado constatada desde el génesis mismo de esta actividad deportiva en las islas. El nacimiento de aquellos históricos clubs lamentablemente desaparecidos con el parto del hijo amado, Unión Deportiva Las Palmas, coincidió con la aparición de una forma y un estilo diferentes de concebir el fútbol. El jugador isleño imponía la velocidad mental a la física, la suave «caricia» —apenas leve contacto con el balón— al golpe violento, el regate o la finta plena de habilidad y destreza al lanzamiento en profundidad. La belleza, en definitiva al ansia ciega por triunfar.
Era la respuesta de una región pobre, sumergida en el subdesarrollo, a aquellas otras que avanzaban por los humeantes vericuetos del desarrollo industrial. Un centroeuropeo o un bilbaíno, pongamos por caso, comenzaban a penetrar en los brazos de un mundo que cabalgaba a lomos de las prisas superdesarrollistas. Su comportamiento respondía, por consiguiente, a los supuestos de un hombre que deseaba apretar el acelerador constantemente para llegar a tiempo a cualquier lugar que nunca —nunca— podía ser meta. El canario, entretanto, se debatía en un estado de lamentable desarrollo, previo al estallido del «boom» del turismo y de la construcción, aferrado a unos medios de producción anticuados, que se basaban de una manera fundamental en el sector primario y en los escasos servicios que por aquellos tiempos —estamos refiriéndonos a los años cuarenta— prestaban los puestos a la navegación internacional. Esta serie de circunstancias condicionaban al jugador canario, que anteponía la imaginación al poderío físico; o sea, el cerebro a la potencia.

Nace un estilo
 
¿Qué circunstancias influyeron en el nacimiento y consolidación de un estilo propio en el jugador canario? El centroeuropeo o el bilbaíno, mejor alimentados, incrustados en un mundo con mayores posibilidades de adquisición de materiales y atosigados por las exigencias de un entorno social que comenzaba a valorar el tiempo como gran riqueza, tenía que reflejar su fútbol la condición física que otorgaban cuerpos debidamente atendidos y que aconsejaban imprimir velocidad y potencia en todas las acciones. El factor tiempo constituía para ellos elemento fundamental en el entramado de cualquier esquema sobre el terreno de juego. El jugador canario, por contra, supeditaba